しょっぱい梅干が駄目！
塩分が気になるお客様へ

当店の梅干は冷蔵庫の無い時代から
作られていた製法の梅干です。
今回は塩分が気になるお客様に塩分の
少ない梅干の作り方をお教え致します。

まず、自然の味・色・香りを覚えて下さい。

　塩分20%の昔作り梅干（古漬けなら尚良
し）を水の中に入れ一週間繰り返し毎日水を
取り替えますと酸味・塩分がほとんど無くなります。
一日にするか三日にするか自分の味を決めてください。